Sopa de frango com tomate, couve-flor e pimento

Sopa de frango com tomate, couve-flor e pimento faz-se em 45 minutos (25 de trabalho) e tem 464 kcal e 42 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,10 €. Preços de supermercado estimados.

Sopa de frango com tomate, couve-flor e pimento
Tempo total
45 min
Na cozinha
25 min
Calorias
464 kcal
Custo por dose
2,10 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Coxas de frango desossadas360 g
  • Caldo de legumes700 g
  • Couve-flor200 g
  • Tomate triturado240 g
  • Pimento200 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Malagueta seca1 g
  • Orégão2 g
  • Manjericão fresco (opcional)8 g
  • Azeitonas pretas sem caroço50 g

Preparação

  1. Pique a cebola, o alho e o pimento; corte a couve-flor em ramos pequenos e as coxas de frango em pedaços.

  2. Aqueça o azeite num tacho, refogue a cebola e o alho 3 minutos e doure o frango 5 minutos com o orégão e a malagueta seca esfarelada.

  3. Junte o pimento, a couve-flor, o tomate triturado e o caldo de legumes; deixe cozer em lume brando 20 minutos até o frango estar tenro e os legumes macios.

  4. Sirva a sopa com o manjericão e as azeitonas pretas às rodelas por cima.

Informação nutricional por dose

Calorias464 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono30 g
Açúcares15 g
Gordura22 g
Fibra8 g

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