Tabuleiro de carne de vaca picada com couve-flor e cenoura

Tabuleiro de carne de vaca picada com couve-flor e cenoura faz-se em 50 minutos (25 de trabalho) e tem 431 kcal e 42 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,51 €. Preços de supermercado estimados.

Tabuleiro de carne de vaca picada com couve-flor e cenoura
Tempo total
50 min
Na cozinha
25 min
Calorias
431 kcal
Custo por dose
2,51 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carne de vaca picada magra (5% gordura)360 g
  • Cenouras180 g
  • Couve-flor300 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Separe a couve-flor em raminhos, corte as cenouras em palitos e a cebola em gomos.

  2. Misture os legumes com o azeite e uma pitada de sal num tabuleiro e asse-os durante 12 minutos.

  3. Espalhe a carne picada aos punhados sobre os legumes e leve ao forno 20 minutos, desfazendo-a com um garfo a meio da cozedura, até estar bem cozinhada.

  4. Misture a mostarda de Dijon com a carne e os legumes e volte a levar o tabuleiro ao forno 3 minutos. Sirva diretamente do tabuleiro.

Informação nutricional por dose

Calorias431 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono20 g
Açúcares9 g
Gordura20 g
Fibra7 g

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