Tabuleiro de salsichas com beringela e pimento

Tabuleiro de salsichas com beringela e pimento faz-se em 50 minutos (25 de trabalho) e tem 617 kcal e 22 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,94 €. Preços de supermercado estimados.

Tabuleiro de salsichas com beringela e pimento
Tempo total
50 min
Na cozinha
25 min
Calorias
617 kcal
Custo por dose
1,94 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Salsichas frescas de porco290 g
  • Berinjela300 g
  • Pimento300 g
  • Cebola roxa70 g
  • Azeite20 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Malagueta seca1 g
  • Salsa fresca (opcional)8 g
  • Amêndoas (opcional)36 g

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200 °C. Corte a beringela e o pimento em pedaços, a cebola roxa em gomos e esfarele a malagueta seca.

  2. Misture os legumes com o azeite, a malagueta e sal num tabuleiro e leve ao forno 15 minutos.

  3. Coloque as salsichas entre os legumes e deixe assar mais 25 minutos, virando-as a meio do tempo.

  4. Regue com o vinagre de vinho branco, espalhe a salsa picada e as amêndoas e sirva diretamente do tabuleiro.

Informação nutricional por dose

Calorias617 kcal
Proteína22 g
Hidratos de carbono26 g
Açúcares14 g
Gordura50 g
Fibra9 g

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