Tiras de vaca com pimentos e cebola em molho de paprika e tomate

Tiras de vaca com pimentos e cebola em molho de paprika e tomate faz-se em 25 minutos (15 de trabalho) e tem 588 kcal e 48 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 4,72 €. Preços de supermercado estimados.

Tiras de vaca com pimentos e cebola em molho de paprika e tomate
Tempo total
25 min
Na cozinha
15 min
Calorias
588 kcal
Custo por dose
4,72 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Fatias finas de vazia de vaca400 g
  • Pimento500 g
  • Cebola160 g
  • Concentrado de tomate40 g
  • Colorau8 g
  • Caldo de carne200 g
  • Azeite24 g
  • Alho6 g
  • Salsa fresca10 g
  • Pão integral de centeio (opcional)100 g

Preparação

  1. Corta a vaca contra o fio em tiras finas. Corta os pimentos em tiras, fatia a cebola e pica o alho.

  2. Aquece metade do azeite numa frigideira grande em lume forte e salteia a carne em duas vezes, 1-2 minutos cada, até alourar. Tempera com sal e pimenta e retira.

  3. Refoga a cebola, os pimentos e o alho no resto do azeite 5 minutos, junta o concentrado de tomate e a paprika, deita o caldo e deixa cozinhar em lume médio 6 minutos até os pimentos ficarem tenros e o molho reduzir.

  4. Volta a pôr a carne na frigideira, aquece 1 minuto e polvilha com salsa. Se quiseres, serve com o pão de centeio.

Informação nutricional por dose

Calorias588 kcal
Proteína48 g
Hidratos de carbono30 g
Açúcares17 g
Gordura32 g
Fibra9 g

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