Tofu mexido sobre pão integral com tomate-cereja e cebolinho

Tofu mexido sobre pão integral com tomate-cereja e cebolinho faz-se em 12 minutos (12 de trabalho) e tem 501 kcal e 35 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,09 €. Preços de supermercado estimados.

Tofu mexido sobre pão integral com tomate-cereja e cebolinho
Tempo total
12 min
Na cozinha
12 min
Calorias
501 kcal
Custo por dose
1,09 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Tofu firme300 g
  • Pão integral160 g
  • Tomate cereja120 g
  • Cúrcuma em pó2 g
  • Colorau2 g
  • Azeite16 g
  • Cebolinho (opcional)10 g

Preparação

  1. Aquece o azeite numa frigideira, esfarela o tofu e frita 4 minutos em lume médio.

  2. Junta o açafrão-da-terra, o colorau e os tomates-cereja cortados ao meio e cozinha mais 3 minutos até ficar amarelo e seco. Tempera com sal.

  3. Torra o pão, coloca o tofu mexido por cima e polvilha com cebolinho.

Informação nutricional por dose

Calorias501 kcal
Proteína35 g
Hidratos de carbono41 g
Açúcares6 g
Gordura24 g
Fibra10 g

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