Vitela no forno com tomate-cereja e molho de iogurte

Vitela no forno com tomate-cereja e molho de iogurte faz-se em 50 minutos (25 de trabalho) e tem 564 kcal e 44 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 8,73 €. Preços de supermercado estimados.

Vitela no forno com tomate-cereja e molho de iogurte
Tempo total
50 min
Na cozinha
25 min
Calorias
564 kcal
Custo por dose
8,73 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Tomate cereja600 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Iogurte grego130 g
  • Limão30 g
  • Tomilho2 g
  • Malagueta seca1 g
  • Salsa fresca (opcional)8 g

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Corte o lombo de vitela em pedaços grossos e os tomates-cereja ao meio; pique o alho e o piri-piri seco.

  2. Misture os tomates com o alho, o tomilho, o piri-piri, o azeite e um pouco de sal num tabuleiro e leve ao forno 12 minutos.

  3. Junte a vitela ao tabuleiro, mexa e leve ao forno mais 15 minutos, até ficar no ponto desejado.

  4. Misture o iogurte com um pouco de sumo de limão e a salsa picada e sirva o tabuleiro com o molho de iogurte por cima.

Informação nutricional por dose

Calorias564 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono18 g
Açúcares11 g
Gordura35 g
Fibra5 g

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