Wrap de abacate e ovo com ovos mexidos, fiambre e queijo

Wrap de abacate e ovo com ovos mexidos, fiambre e queijo faz-se em 30 minutos (15 de trabalho) e tem 676 kcal e 40 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,45 €. Preços de supermercado estimados.

Wrap de abacate e ovo com ovos mexidos, fiambre e queijo
Tempo total
30 min
Na cozinha
15 min
Calorias
676 kcal
Custo por dose
2,45 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Abacate280 g
  • Ovos330 g
  • Mozzarella ralada30 g
  • Fiambre80 g
  • Queijo cheddar40 g
  • Manteiga10 g
  • Tomate cereja120 g

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre um tabuleiro com papel vegetal.

  2. Esmague o abacate com um garfo até ficar cremoso e misture-o com 1 dos ovos, a mozzarella ralada e uma pitada de sal e pimenta.

  3. Espalhe a mistura sobre o papel num círculo fino com cerca de 24 cm de diâmetro e 4 mm de espessura e leve ao forno 15-20 minutos, até ficar firme e dourado nas bordas.

  4. Enquanto o wrap coze, bata os outros 2 ovos com uma pitada de sal e faça-os mexidos numa frigideira com a manteiga em lume brando durante 2-3 minutos, mexendo, até ficarem apenas cozidos e cremosos.

  5. Deixe o wrap arrefecer 5 minutos sobre o papel e descole-o com cuidado.

  6. Corte o cheddar em fatias finas, os tomates-cereja ao meio e o fiambre às tiras. Recheie o wrap com os ovos mexidos, o fiambre, o cheddar e os tomates, dobre-o ao meio e sirva logo.

Informação nutricional por dose

Calorias676 kcal
Proteína40 g
Hidratos de carbono16 g
Açúcares4 g
Gordura52 g
Fibra10 g

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