Κολοκυθονουντλς με σόγια και σάλτσα ταχίνι

Κολοκυθονουντλς με σόγια και σάλτσα ταχίνι: έτοιμο σε 50 λεπτά (25 ενεργά), με 483 kcal και 38 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,04 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Κολοκυθονουντλς με σόγια και σάλτσα ταχίνι
Συνολικός χρόνος
50 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
483 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,04 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Τεξτουρέ σόγια (ξερή)120 g
  • Κολοκυθάκι500 g
  • Σκόρδο6 g
  • Φρέσκια πιπερόριζα10 g
  • Φρέσκο κρεμμυδάκι40 g
  • Ελαιόλαδο12 g
  • Ταχίνι44 g
  • Σάλτσα σόγιας24 g
  • Καβουρδισμένο λάδι σουσαμιού8 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού16 g
  • Φρέσκο κόλιανδρο (προαιρετικό)8 g
  • Ψημένα φιστίκια χωρίς αλάτι (προαιρετικό)36 g

Εκτέλεση

  1. Μουλιάστε τη σόγια σε βραστό νερό για 10 λεπτά· στραγγίστε την και στύψτε την. Με έναν αποφλοιωτή κόψτε μακριές λωρίδες κολοκύθι και ψιλοκόψτε το σκόρδο, το τζίντζερ και το κρεμμυδάκι.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο και το σησαμέλαιο σε τηγάνι και ροδίστε τη σόγια για 6 λεπτά· προσθέστε το σκόρδο, το τζίντζερ και το κρεμμυδάκι και σοτάρετε για 1 λεπτό.

  3. Ανακατέψτε το ταχίνι με τη σάλτσα σόγιας, το ξίδι από λευκό κρασί και λίγο νερό και περιχύστε τη σόγια.

  4. Προσθέστε τα κολοκυθονουντλς και ανακατέψτε για 2 λεπτά. Σερβίρετε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο και καβουρδισμένα φυστίκια.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες483 kcal
Πρωτεΐνη38 g
Υδατάνθρακες36 g
Σάκχαρα11 g
Λιπαρά24 g
Φυτικές ίνες13 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές