Σοτέ τεξτουρέ σόγια με κουνουπίδι και φασολάκια

Σοτέ τεξτουρέ σόγια με κουνουπίδι και φασολάκια: έτοιμο σε 50 λεπτά (30 ενεργά), με 378 kcal και 36 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,18 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σοτέ τεξτουρέ σόγια με κουνουπίδι και φασολάκια
Συνολικός χρόνος
50 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
378 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,18 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Τεξτουρέ σόγια (ξερή)120 g
  • Κουνουπίδι300 g
  • Φασολάκια240 g
  • Φρέσκια πιπερόριζα10 g
  • Φρέσκο κρεμμυδάκι40 g
  • Ελαιόλαδο12 g
  • Σάλτσα σόγιας24 g
  • Καβουρδισμένο λάδι σουσαμιού8 g
  • Σουσάμι (προαιρετικό)20 g

Εκτέλεση

  1. Σκεπάστε την τεξτουρέ σόγια με βραστό νερό και αφήστε την να ενυδατωθεί 10 λεπτά· στραγγίστε και πιέστε την. Χωρίστε το κουνουπίδι σε μικρά ανθάκια, κόψτε τα φασολάκια σε κομμάτια και ψιλοκόψτε το τζίντζερ και το φρέσκο κρεμμυδάκι.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο με το σησαμέλαιο σε μεγάλο τηγάνι ή wok και ροδίστε τη σόγια 7 λεπτά, ανακατεύοντας.

  3. Προσθέστε το κουνουπίδι και τα φασολάκια με το τζίντζερ και το κρεμμυδάκι και σοτάρετε 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν αλλά να έχουν ακόμη δαγκωματιά.

  4. Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας με λίγο νερό, μαγειρέψτε 2 λεπτά και πασπαλίστε με σουσάμι πριν σερβίρετε.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες378 kcal
Πρωτεΐνη36 g
Υδατάνθρακες38 g
Σάκχαρα11 g
Λιπαρά12 g
Φυτικές ίνες15 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές