Bandeja de tofu al horno con brócoli y champiñones

Bandeja de tofu al horno con brócoli y champiñones se hace en 50 minutos (25 de trabajo) y tiene 597 kcal y 48 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,41 €. Precios de Mercadona, 2026.

Bandeja de tofu al horno con brócoli y champiñones
Tiempo total
50 min
En la cocina
25 min
Calorías
597 kcal
Coste por ración
2,41 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Tofu firme440 g
  • Brócoli200 g
  • Champiñones200 g
  • Pimiento200 g
  • Ajo6 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Queso crema para untar70 g
  • Romero2 g
  • Tomillo2 g
  • Queso cheddar (opcional)60 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°C. Corta el brócoli en ramilletes, los champiñones en cuartos, el pimiento y la cebolla en trozos, y pica el ajo.

  2. Mezcla las verduras con el aceite de oliva, el ajo, el romero y el tomillo en una bandeja de horno y hornea 12 minutos.

  3. Corta el tofu en dados, añádelo a la bandeja y hornea 20 minutos más, hasta que se dore.

  4. Reparte el queso crema a cucharadas por encima y hornea 3 minutos más.

  5. Espolvorea el queso cheddar rallado y deja que se funda con el calor de la bandeja antes de servir.

Información nutricional por ración

Calorías597 kcal
Proteína48 g
Hidratos de carbono29 g
Azúcares12 g
Grasas38 g
Fibra12 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Descárgalo en el App StoreDISPONIBLE ENGoogle Play

Más recetas como esta