Frittata de espárragos trigueros con queso azul

Frittata de espárragos trigueros con queso azul se hace en 50 minutos (25 de trabajo) y tiene 403 kcal y 28 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,54 €. Precios de Mercadona, 2026.

Frittata de espárragos trigueros con queso azul
Tiempo total
50 min
En la cocina
25 min
Calorías
403 kcal
Coste por ración
3,54 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Huevos330 g
  • Espárragos trigueros600 g
  • Ajo6 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Nueces troceadas peladas (opcional)36 g
  • Queso azul (opcional)60 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °C. Corta los espárragos en trozos y pica la cebolla y el ajo.

  2. Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén apta para horno con el aceite de oliva 3 minutos; añade los espárragos y cocínalos 8 minutos hasta que estén tiernos.

  3. Bate los huevos con sal y pimienta, desmenuza el queso azul por encima y vierte todo sobre las verduras.

  4. Hornea 20 minutos hasta que cuaje, déjala reposar 3 minutos y sirve con las nueces troceadas por encima.

Información nutricional por ración

Calorías403 kcal
Proteína28 g
Hidratos de carbono17 g
Azúcares8 g
Grasas26 g
Fibra7 g

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