Salteado de soja texturizada con tomates cherry y calabacín

Salteado de soja texturizada con tomates cherry y calabacín se hace en 50 minutos (30 de trabajo) y tiene 446 kcal y 35 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,21 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salteado de soja texturizada con tomates cherry y calabacín
Tiempo total
50 min
En la cocina
30 min
Calorías
446 kcal
Coste por ración
2,21 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Soja texturizada (seca)120 g
  • Tomates cherry300 g
  • Calabacín300 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Orégano2 g
  • Aguacate130 g

Preparación

  1. Cubre la soja texturizada con agua hirviendo 10 minutos; escúrrela y presiónala suavemente. Parte los tomates cherry por la mitad y corta el calabacín en dados.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe la soja 8 minutos, removiendo, hasta que esté dorada.

  3. Añade el calabacín, los tomates cherry, el orégano y un chorrito de agua; cocina 10 minutos hasta que las verduras estén blandas y jugosas.

  4. Corta el aguacate en dados y sírvelo por encima.

Información nutricional por ración

Calorías446 kcal
Proteína35 g
Hidratos de carbono36 g
Azúcares12 g
Grasas21 g
Fibra16 g

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