Bol de pollo a la plancha con pesto

Bol de pollo a la plancha con pesto se hace en 20 minutos (15 de trabajo) y tiene 540 kcal y 43 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,06 €. Precios de Mercadona, 2026.

Bol de pollo a la plancha con pesto
Tiempo total
20 min
En la cocina
15 min
Calorías
540 kcal
Coste por ración
3,06 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo300 g
  • Pesto de albahaca50 g
  • Quinoa cocida300 g
  • Tomates cherry160 g
  • Espinacas baby80 g
  • Aceite de oliva10 g

Preparación

  1. Sazona el pollo y hazlo en el aceite a fuego medio-fuerte 5-6 minutos por cada lado. Déjalo reposar 2 minutos y córtalo en tiras.

  2. Calienta la quinoa en la misma sartén con un chorrito de agua 3 minutos.

  3. Parte los tomates cherry por la mitad.

  4. Llena un bol con las espinacas, la quinoa, los tomates y el pollo y reparte el pesto por encima.

Información nutricional por ración

Calorías540 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono38 g
Azúcares4 g
Grasas23 g
Fibra7 g

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