Ensalada de huevo con tomate, aguacate y feta

Ensalada de huevo con tomate, aguacate y feta se hace en 35 minutos (25 de trabajo) y tiene 484 kcal y 25 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,87 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada de huevo con tomate, aguacate y feta
Tiempo total
35 min
En la cocina
25 min
Calorías
484 kcal
Coste por ración
1,87 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Huevos330 g
  • Tomate600 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Guindilla seca1 g
  • Queso feta (opcional)60 g
  • Aguacate130 g

Preparación

  1. Cuece los huevos en agua hirviendo 10 minutos; enfríalos en agua fría, pélalos y córtalos en cuartos.

  2. Corta los tomates en gajos y el aguacate en láminas.

  3. Calienta el aceite de oliva con la guindilla seca desmenuzada durante 1 minuto, a fuego suave, para que se aromatice.

  4. Dispón el tomate, el aguacate y los huevos en una fuente, desmenuza el queso feta por encima y riega con el aceite de guindilla. Salpimienta.

Información nutricional por ración

Calorías484 kcal
Proteína25 g
Hidratos de carbono19 g
Azúcares9 g
Grasas36 g
Fibra8 g

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