Ensalada de huevo con tomate y lechuga iceberg

Ensalada de huevo con tomate y lechuga iceberg se hace en 35 minutos (25 de trabajo) y tiene 381 kcal y 24 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,56 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada de huevo con tomate y lechuga iceberg
Tiempo total
35 min
En la cocina
25 min
Calorías
381 kcal
Coste por ración
1,56 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Huevos330 g
  • Lechuga iceberg150 g
  • Tomate300 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Mostaza de Dijon24 g
  • Limón30 g
  • Pimentón dulce2 g
  • Queso parmesano (opcional)36 g

Preparación

  1. Cuece los huevos en agua hirviendo 10 minutos, enfríalos con agua fría, pélalos y pártelos en cuartos.

  2. Mezcla el aceite de oliva con la mostaza de Dijon, el zumo de limón, el ajo muy picado, el pimentón y una pizca de sal hasta obtener un aliño espeso.

  3. Trocea la lechuga iceberg y corta el tomate en gajos; reparte ambos en los platos.

  4. Coloca los huevos encima, riega con el aliño y termina con parmesano en láminas.

Información nutricional por ración

Calorías381 kcal
Proteína24 g
Hidratos de carbono13 g
Azúcares7 g
Grasas27 g
Fibra4 g

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