Espinacas a la crema con patatas cocidas y revuelto de tofu

Espinacas a la crema con patatas cocidas y revuelto de tofu se hace en 30 minutos (15 de trabajo) y tiene 529 kcal y 27 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,51 €. Precios de Mercadona, 2026.

Espinacas a la crema con patatas cocidas y revuelto de tofu
Tiempo total
30 min
En la cocina
15 min
Calorías
529 kcal
Coste por ración
1,51 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Patatas500 g
  • Espinacas congeladas220 g
  • Tofu firme200 g
  • Nata de soja para cocinar80 g
  • Cebolla60 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Cúrcuma molida2 g
  • Nuez moscada1 g

Preparación

  1. Pela las patatas, pártelas por la mitad y cuécelas en agua con sal 20 minutos.

  2. Sofríe la cebolla y el ajo picados con la mitad del aceite 3 minutos, añade las espinacas congeladas y cocina tapado 8 minutos, luego incorpora la nata de soja y la nuez moscada y sazona con sal.

  3. En otra sartén desmiga el tofu en el resto del aceite con la cúrcuma y fríe 5 minutos hasta que quede amarillo y ligeramente dorado, con sal.

  4. Sirve las espinacas con las patatas escurridas y el revuelto de tofu por encima.

Información nutricional por ración

Calorías529 kcal
Proteína27 g
Hidratos de carbono54 g
Azúcares5 g
Grasas25 g
Fibra11 g

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