Patatas salteadas alemanas con tofu ahumado y cebolla (Bratkartoffeln)

Patatas salteadas alemanas con tofu ahumado y cebolla (Bratkartoffeln) se hace en 30 minutos (25 de trabajo) y tiene 522 kcal y 23 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,83 €. Precios de Mercadona, 2026.

Patatas salteadas alemanas con tofu ahumado y cebolla (Bratkartoffeln)
Tiempo total
30 min
En la cocina
25 min
Calorías
522 kcal
Coste por ración
1,83 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Patatas480 g
  • Tofu ahumado200 g
  • Cebolla160 g
  • Aceite de girasol30 g
  • Mejorana seca2 g
  • Pepinillos en vinagre (opcional)80 g
  • Perejil fresco (opcional)6 g

Preparación

  1. Lava las patatas, córtalas en rodajas de 5 mm y cuécelas en agua con sal 8 minutos, escúrrelas y deja que se evapore el vapor.

  2. Corta el tofu ahumado en dados pequeños. Fríe las patatas en el aceite a fuego medio-alto 10 minutos, dándoles la vuelta pocas veces, hasta que doren y estén crujientes por los bordes.

  3. Añade el tofu y la cebolla en medias lunas y fríe 8 minutos más hasta que la cebolla se dore, y sazona con sal y mejorana.

  4. Sirve con perejil picado y pepinillos.

Información nutricional por ración

Calorías522 kcal
Proteína23 g
Hidratos de carbono50 g
Azúcares6 g
Grasas26 g
Fibra8 g

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