Espinacas cremosas con atún y quark a la mostaza

Espinacas cremosas con atún y quark a la mostaza se hace en 20 minutos (15 de trabajo) y tiene 420 kcal y 33 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,58 €. Precios de Mercadona, 2026.

Espinacas cremosas con atún y quark a la mostaza
Tiempo total
20 min
En la cocina
15 min
Calorías
420 kcal
Coste por ración
1,58 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Atún en aceite de oliva escurrido160 g
  • Espinacas congeladas440 g
  • Queso quark bajo en grasa100 g
  • Cebolla80 g
  • Aceite de oliva36 g
  • Ajo8 g
  • Mostaza de Dijon10 g

Preparación

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sofríe la cebolla muy picada y el ajo 4 minutos hasta que estén blandos.

  2. Añade las espinacas congeladas, tapa y cocina 8 minutos, removiendo a menudo, hasta que se descongelen y se evapore casi toda el agua.

  3. Escurre el atún y desmígalo en la sartén. Caliéntalo 2 minutos.

  4. Retira la sartén del fuego, incorpora el quark y la mostaza de Dijon y sazona con sal y pimienta. No dejes hervir el quark o se cortará. Sirve enseguida.

Información nutricional por ración

Calorías420 kcal
Proteína33 g
Hidratos de carbono15 g
Azúcares5 g
Grasas26 g
Fibra6 g

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