Frittata de calabacín y tomates cherry con cheddar

Frittata de calabacín y tomates cherry con cheddar se hace en 55 minutos (25 de trabajo) y tiene 400 kcal y 24 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,81 €. Precios de Mercadona, 2026.

Frittata de calabacín y tomates cherry con cheddar
Tiempo total
55 min
En la cocina
25 min
Calorías
400 kcal
Coste por ración
1,81 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Huevos330 g
  • Panceta ahumada (opcional)50 g
  • Calabacín300 g
  • Tomates cherry300 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Queso cheddar (opcional)60 g
  • Manzana90 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°C. Corta el calabacín en rodajas finas, parte los tomates cherry por la mitad y trocea la panceta.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén que pueda ir al horno y dora la panceta 4 minutos hasta que esté crujiente. Añade el calabacín y los tomates cherry y cocina 8 minutos, removiendo, hasta que estén tiernos.

  3. Bate los huevos con el queso cheddar rallado y una pizca de sal y pimienta, viértelos sobre las verduras y hornea 20 minutos hasta que cuaje. Deja reposar 3 minutos.

  4. Corta la manzana en gajos y sirve la frittata en porciones con la manzana al lado.

Información nutricional por ración

Calorías400 kcal
Proteína24 g
Hidratos de carbono18 g
Azúcares13 g
Grasas27 g
Fibra4 g

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