Frittata de pimiento, espinacas y feta

Frittata de pimiento, espinacas y feta se hace en 50 minutos (25 de trabajo) y tiene 410 kcal y 25 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,21 €. Precios de Mercadona, 2026.

Frittata de pimiento, espinacas y feta
Tiempo total
50 min
En la cocina
25 min
Calorías
410 kcal
Coste por ración
2,21 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Huevos330 g
  • Pimiento300 g
  • Espinacas baby150 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Vinagre de vino blanco16 g
  • Guindilla seca1 g
  • Pimentón dulce2 g
  • Almendras (opcional)36 g
  • Queso feta (opcional)60 g
  • Orejones de albaricoque20 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°C. Corta el pimiento en tiras finas.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén que pueda ir al horno, añade el pimiento con la guindilla y el pimentón y cocínalo 8 minutos; echa un chorrito de vinagre y las espinacas y remueve 1 minuto hasta que se reduzcan.

  3. Bate los huevos con sal, vierte sobre las verduras, desmenuza la feta por encima y hornea 18-20 minutos hasta que cuaje.

  4. Pica los orejones y las almendras, espárcelos sobre la frittata y sírvela en porciones.

Información nutricional por ración

Calorías410 kcal
Proteína25 g
Hidratos de carbono20 g
Azúcares13 g
Grasas27 g
Fibra6 g

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