Frittata de tomate y mozzarella

Frittata de tomate y mozzarella se hace en 50 minutos (25 de trabajo) y tiene 383 kcal y 24 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,50 €. Precios de Mercadona, 2026.

Frittata de tomate y mozzarella
Tiempo total
50 min
En la cocina
25 min
Calorías
383 kcal
Coste por ración
1,50 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Huevos330 g
  • Tomate600 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Albahaca fresca (opcional)8 g
  • Mozzarella fresca (opcional)60 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °C. Trocea el tomate y pica el ajo.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén que pueda ir al horno, sofríe el ajo y el tomate 8 minutos, hasta que el tomate se deshaga.

  3. Bate los huevos con sal y pimienta, viértelos sobre el tomate, reparte la mozzarella en trozos y cuaja 2 minutos a fuego suave.

  4. Hornea 15 minutos, hasta que la frittata esté cuajada y dorada por arriba.

  5. Deja reposar un momento, reparte la albahaca fresca por encima y sirve en porciones.

Información nutricional por ración

Calorías383 kcal
Proteína24 g
Hidratos de carbono14 g
Azúcares8 g
Grasas26 g
Fibra4 g

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