Frittata de espinacas, champiñones y tomates cherry con feta

Frittata de espinacas, champiñones y tomates cherry con feta se hace en 50 minutos (25 de trabajo) y tiene 396 kcal y 27 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,64 €. Precios de Mercadona, 2026.

Frittata de espinacas, champiñones y tomates cherry con feta
Tiempo total
50 min
En la cocina
25 min
Calorías
396 kcal
Coste por ración
2,64 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Huevos330 g
  • Espinacas baby150 g
  • Tomates cherry200 g
  • Champiñones200 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Queso feta (opcional)60 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°C. Corta la cebolla en juliana, lamina los champiñones y parte los tomates cherry por la mitad.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén apta para horno y sofríe la cebolla y los champiñones 6 minutos; añade los tomates y las espinacas y cocina 2 minutos hasta que estas se ablanden.

  3. Bate los huevos con una pizca de sal, incorpora el feta desmenuzado y vierte sobre las verduras.

  4. Cuaja 3 minutos a fuego suave y hornea 12 minutos hasta que el centro esté firme. Deja reposar un momento y sirve en porciones.

Información nutricional por ración

Calorías396 kcal
Proteína27 g
Hidratos de carbono14 g
Azúcares7 g
Grasas27 g
Fibra4 g

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