Guiso de Garbanzos Marroquí

Guiso de Garbanzos Marroquí se hace en 40 minutos (15 de trabajo) y tiene 597 kcal y 21 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,08 €. Precios de Mercadona, 2026.

Guiso de Garbanzos Marroquí
Tiempo total
40 min
En la cocina
15 min
Calorías
597 kcal
Coste por ración
1,08 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Garbanzos cocidos400 g
  • Zanahorias160 g
  • Cebolla120 g
  • Boniato240 g
  • Tomate triturado300 g
  • Comino molido2 g
  • Canela molida1 g
  • Cúrcuma molida1 g
  • Pimentón dulce4 g
  • Caldo de verduras400 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Cilantro fresco (opcional)6 g

Preparación

  1. Pocha la cebolla picada en el aceite en una olla 5 minutos, añade el comino, la canela, la cúrcuma y el pimentón 1 minuto.

  2. Incorpora la zanahoria y el boniato en trozos, el tomate triturado y el caldo y cuece tapado 20 minutos.

  3. Añade los garbanzos escurridos y cuece 8 minutos más, hasta que todo esté tierno.

  4. Sazona y espolvorea el cilantro.

Información nutricional por ración

Calorías597 kcal
Proteína21 g
Hidratos de carbono97 g
Azúcares25 g
Grasas17 g
Fibra24 g

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