Hamburguesa de quinoa y verduras

Name: Hamburguesa de quinoa y verduras
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 300 g Quinoa cocida; 100 g Zanahorias; 120 g Calabacín; 60 g Cebolla; 110 g Huevos; 60 g Pan rallado; 10 g Perejil fresco; 4 g Comino molido; 24 g Aceite de oliva; 140 g Pan de hamburguesa (opcional); 30 g Lechuga iceberg (opcional); 80 g Tomate (opcional)

Hamburguesa de quinoa y verduras se hace en 40 minutos (25 de trabajo) y tiene 535 kcal y 19 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,58 €. Precios de Mercadona, 2026.

Tiempo total: 40 min
En la cocina: 25 min
Calorías: 535 kcal
Coste por ración: 1,58 €

Ingredientes (Raciones: 2)

Quinoa cocida300 g
Zanahorias100 g
Calabacín120 g
Cebolla60 g
Huevos110 g
Pan rallado60 g
Perejil fresco10 g
Comino molido4 g
Aceite de oliva24 g
Pan de hamburguesa (opcional)140 g
Lechuga iceberg (opcional)30 g
Tomate (opcional)80 g

Preparación

Ralla la zanahoria y el calabacín y escurre bien el agua con las manos. Pica fina la cebolla y el perejil.
Mezcla la quinoa, las verduras ralladas, la cebolla, el perejil, el comino, el huevo y el pan rallado. Salpimienta y deja reposar 10 minutos para que el pan rallado absorba la humedad.
Forma una hamburguesa con las manos húmedas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente y cocina la hamburguesa 5 minutos por cada lado a fuego medio hasta que esté dorada y cuajada.
Sirve en el pan, si lo usas, con lechuga y tomate.

Información nutricional por ración

Calorías	535 kcal
Proteína	19 g
Hidratos de carbono	65 g
Azúcares	9 g
Grasas	22 g
Fibra	8 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Hamburguesa de quinoa y verduras

Ingredientes (Raciones: 2)

Preparación

Información nutricional por ración

Planifica tu semana con recetas como esta

Más recetas como esta