Hamburguesa vegetal

Hamburguesa vegetal se hace en 25 minutos (20 de trabajo) y tiene 582 kcal y 22 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,40 €. Precios de Mercadona, 2026.

Hamburguesa vegetal
Tiempo total
25 min
En la cocina
20 min
Calorías
582 kcal
Coste por ración
1,40 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Alubias negras cocidas320 g
  • Copos de avena50 g
  • Cebolla80 g
  • Ajo10 g
  • Comino molido4 g
  • Pimentón dulce4 g
  • Aceite de oliva16 g
  • Pan de hamburguesa140 g
  • Lechuga iceberg30 g
  • Tomate60 g
  • Cebolla morada (opcional)20 g
  • Queso cheddar (opcional)40 g
  • Mayonesa (opcional)20 g

Preparación

  1. Pica bien la cebolla y el ajo y machaca las alubias negras con un tenedor en un bol, dejando algo de textura.

  2. Mezcla la cebolla y el ajo picados con la avena, el comino y el pimentón, y forma una hamburguesa compacta.

  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y fríe la hamburguesa 4-5 minutos por cada lado hasta que se dore.

  4. Tuesta el pan de hamburguesa cortado por la mitad en la misma sartén durante 1 minuto.

  5. Monta la hamburguesa en el pan con lechuga, tomate, cebolla morada y queso cheddar, y termina con mayonesa.

Información nutricional por ración

Calorías582 kcal
Proteína22 g
Hidratos de carbono87 g
Azúcares9 g
Grasas17 g
Fibra18 g

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