Hamburguesas de lentejas con salsa de quark y hierbas

Hamburguesas de lentejas con salsa de quark y hierbas se hace en 30 minutos (20 de trabajo) y tiene 565 kcal y 41 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,15 €. Precios de Mercadona, 2026.

Hamburguesas de lentejas con salsa de quark y hierbas
Tiempo total
30 min
En la cocina
20 min
Calorías
565 kcal
Coste por ración
1,15 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Lentejas cocidas300 g
  • Huevos110 g
  • Copos de avena60 g
  • Cebolla60 g
  • Aceite de girasol20 g
  • Queso quark bajo en grasa240 g
  • Pepino200 g
  • Cebollino (opcional)10 g
  • Pan integral de centeno (opcional)100 g

Preparación

  1. Machaca las lentejas cocidas con un tenedor sin hacerlas puré. Pica fina la cebolla.

  2. Mezcla las lentejas, el huevo, la avena y la cebolla con sal y pimienta y deja reposar 5 minutos; forma 3 hamburguesas.

  3. Dora las hamburguesas en el aceite a fuego medio 4 minutos por cada lado.

  4. Mezcla el quark con el cebollino picado y una pizca de sal. Sirve las hamburguesas con la salsa, el pepino en rodajas y el pan de centeno.

Información nutricional por ración

Calorías565 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono61 g
Azúcares11 g
Grasas18 g
Fibra16 g

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