Hojas de lechuga con soja texturizada, tomate y salsa de yogur

Hojas de lechuga con soja texturizada, tomate y salsa de yogur se hace en 55 minutos (30 de trabajo) y tiene 424 kcal y 36 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,74 €. Precios de Mercadona, 2026.

Hojas de lechuga con soja texturizada, tomate y salsa de yogur
Tiempo total
55 min
En la cocina
30 min
Calorías
424 kcal
Coste por ración
1,74 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Soja texturizada (seca)120 g
  • Lechuga iceberg170 g
  • Tomate260 g
  • Ajo6 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Yogur griego natural130 g
  • Guindilla seca1 g
  • Comino molido2 g
  • Queso cheddar (opcional)60 g

Preparación

  1. Hidrata la soja texturizada en agua hirviendo 10 minutos; escúrrela y exprímela bien. Pica la cebolla y el ajo, corta el tomate en dados y separa las hojas de lechuga.

  2. Sofríe la cebolla y el ajo con el aceite de oliva 4 minutos; añade la soja, el comino y la guindilla seca y dórala 8 minutos.

  3. Mezcla el yogur griego con sal y un poco de comino para hacer la salsa.

  4. Rellena las hojas de lechuga con la soja, el tomate y el cheddar rallado, y termina con la salsa de yogur.

Información nutricional por ración

Calorías424 kcal
Proteína36 g
Hidratos de carbono34 g
Azúcares13 g
Grasas18 g
Fibra11 g

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