Lomo de cerdo con espinacas y limón al estilo griego

Lomo de cerdo con espinacas y limón al estilo griego se hace en 20 minutos (15 de trabajo) y tiene 432 kcal y 34 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,56 €. Precios de Mercadona, 2026.

Lomo de cerdo con espinacas y limón al estilo griego
Tiempo total
20 min
En la cocina
15 min
Calorías
432 kcal
Coste por ración
1,56 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Filetes de lomo de cerdo260 g
  • Espinacas congeladas400 g
  • Limón60 g
  • Cebolla120 g
  • Aceite de oliva36 g
  • Ajo8 g
  • Orégano2 g

Preparación

  1. Corta el lomo de cerdo en dados de 2 cm y sazona con sal, pimienta y el orégano. Pica la cebolla y el ajo. Descongela las espinacas en un colador con agua caliente y escúrrelas bien.

  2. Calienta la mitad del aceite de oliva en una sartén ancha a fuego fuerte y dora los dados de cerdo 4 minutos, removiendo. Resérvalos.

  3. Añade el aceite restante y la cebolla, y sofríe 4 minutos hasta que esté blanda. Añade el ajo y las espinacas y cocina 4 minutos, removiendo, hasta que estén calientes y sin agua.

  4. Devuelve el cerdo a la sartén, exprime un poco de zumo de limón, remueve 1 minuto y sirve con la ralladura de limón por encima.

Información nutricional por ración

Calorías432 kcal
Proteína34 g
Hidratos de carbono18 g
Azúcares4 g
Grasas27 g
Fibra7 g

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