Paneer tikka con ensalada

Paneer tikka con ensalada se hace en 35 minutos (15 de trabajo) y tiene 648 kcal y 28 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,30 €. Precios de Mercadona, 2026.

Paneer tikka con ensalada
Tiempo total
35 min
En la cocina
15 min
Calorías
648 kcal
Coste por ración
3,30 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Paneer240 g
  • Yogur griego natural100 g
  • Garam masala6 g
  • Cúrcuma molida2 g
  • Pimentón dulce6 g
  • Jengibre fresco10 g
  • Ajo8 g
  • Limón60 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Pimiento180 g
  • Cebolla morada90 g
  • Pepino200 g
  • Tomate160 g
  • Cilantro fresco10 g

Preparación

  1. Mezcla el yogur con el garam masala, la cúrcuma, el pimentón, el jengibre rallado, el ajo picado, la mitad del zumo de limón y una pizca de sal. Corta el paneer, el pimiento y la mitad de la cebolla morada en trozos de 3 cm, envuélvelos en la marinada y déjalos reposar 15 minutos.

  2. Calienta el horno a 230 °C con el grill. Ensarta el paneer y las verduras en brochetas o colócalos en una bandeja y píntalos con el aceite de oliva.

  3. Hornea de 12 a 15 minutos, dándoles la vuelta una vez, hasta que los bordes queden chamuscados.

  4. Corta el pepino y el tomate en dados, la cebolla morada que queda en juliana fina y mézclalo con el cilantro picado, el zumo de limón restante y una pizca de sal. Sirve junto al tikka.

Información nutricional por ración

Calorías648 kcal
Proteína28 g
Hidratos de carbono31 g
Azúcares17 g
Grasas47 g
Fibra7 g

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