Pasta con salsa cremosa de tomate y queso cottage

Pasta con salsa cremosa de tomate y queso cottage se hace en 25 minutos (15 de trabajo) y tiene 583 kcal y 30 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,79 €. Precios de Mercadona, 2026.

Pasta con salsa cremosa de tomate y queso cottage
Tiempo total
25 min
En la cocina
15 min
Calorías
583 kcal
Coste por ración
1,79 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pasta corta (fusilli)160 g
  • Queso cottage240 g
  • Tomate triturado300 g
  • Ajo10 g
  • Aceite de oliva16 g
  • Albahaca fresca6 g
  • Queso parmesano20 g

Preparación

  1. Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal 10-11 minutos, hasta que esté al dente. Reserva un vasito (unos 50 ml) del agua de cocción y escúrrela.

  2. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén a fuego medio y sofríe el ajo laminado 1 minuto sin que tome color.

  3. Añade el tomate triturado y una pizca de sal y cuece a fuego suave 8 minutos. Retira del fuego, añade la mitad de la albahaca y deja templar 2 minutos.

  4. Tritura la salsa con el queso cottage hasta que quede lisa y cremosa.

  5. Vuelve a poner la salsa en la sartén, añade la pasta y un chorrito del agua de cocción y remueve a fuego bajo 1-2 minutos. Sirve con el queso parmesano rallado, el resto de la albahaca y pimienta negra.

Información nutricional por ración

Calorías583 kcal
Proteína30 g
Hidratos de carbono77 g
Azúcares12 g
Grasas18 g
Fibra6 g

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