Rollitos de salmón ahumado con ricota, aguacate y pepino

Rollitos de salmón ahumado con ricota, aguacate y pepino se hace en 15 minutos (15 de trabajo) y tiene 349 kcal y 27 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 4,95 €. Precios de Mercadona, 2026.

Rollitos de salmón ahumado con ricota, aguacate y pepino
Tiempo total
15 min
En la cocina
15 min
Calorías
349 kcal
Coste por ración
4,95 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Salmón ahumado200 g
  • Queso ricotta120 g
  • Aguacate140 g
  • Pepino160 g
  • Limón20 g
  • Eneldo fresco4 g
  • Pan integral de centeno (opcional)100 g

Preparación

  1. Mezcla la ricota con el zumo de limón, el eneldo picado, sal y pimienta.

  2. Corta el pepino en bastones largos y finos y el aguacate en láminas.

  3. Extiende la ricota sobre las lonchas de salmón, coloca en un extremo un bastón de pepino y una lámina de aguacate y enrolla con cuidado.

  4. Sirve los rollitos cortados por la mitad, con el resto del pepino y una rebanada de pan de centeno si te apetece.

Información nutricional por ración

Calorías349 kcal
Proteína27 g
Hidratos de carbono12 g
Azúcares4 g
Grasas23 g
Fibra5 g

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