Wok de udon con ternera, soja y sésamo
Wok de udon con ternera, soja y sésamo se hace en 20 minutos (15 de trabajo) y tiene 635 kcal y 35 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 6,91 €. Precios de Mercadona, 2026.
- Tiempo total
- 20 min
- En la cocina
- 15 min
- Calorías
- 635 kcal
- Coste por ración
- 6,91 €
Ingredientes (Raciones: 2)
- Fideos udon precocidos360 g
- Solomillo de ternera240 g
- Pimiento120 g
- Zanahorias100 g
- Salsa de soja30 g
- Aceite de sésamo tostado12 g
- Aceite de oliva10 g
- Ajo10 g
- Jengibre fresco10 g
- Semillas de sésamo10 g
Preparación
Corta el solomillo de ternera en tiras finas y el pimiento y las zanahorias en bastones.
Marca la ternera en un wok o sartén bien caliente con el aceite de oliva 2 minutos y resérvala.
Saltea el ajo, el jengibre fresco, el pimiento y la zanahoria 3 minutos, que queden crujientes.
Devuelve la ternera, añade los fideos udon, la salsa de soja y el aceite de sésamo tostado, saltea 2 minutos y sirve con las semillas de sésamo por encima.
Información nutricional por ración
| Calorías | 635 kcal |
|---|---|
| Proteína | 35 g |
| Hidratos de carbono | 61 g |
| Azúcares | 6 g |
| Grasas | 27 g |
| Fibra | 6 g |
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