Burger végétarien

Ingrédients (Portions: 2)

• Haricots noirs (boîte)320 g
• Flocons d'avoine50 g
• Oignon80 g
• Ail10 g
• Cumin moulu4 g
• Paprika douce4 g
• Huile d'olive16 g
• Pain à burger140 g
• Laitue iceberg30 g
• Tomate60 g
• Oignon rouge (facultatif)20 g
• Cheddar (facultatif)40 g
• Mayonnaise (facultatif)20 g

Étapes

1. 1

   Hachez finement l'oignon et l'ail et écrasez les haricots noirs à la fourchette dans un bol en laissant un peu de texture.

2. 2

   Mélangez l'oignon, l'ail, les flocons d'avoine, le cumin et le paprika, puis formez un steak ferme.

3. 3

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites frire le steak 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

4. 4

   Faites griller le côté coupé du pain à burger dans la même poêle pendant 1 minute.

5. 5

   Montez le burger dans le pain avec la laitue iceberg, la tomate, l'oignon rouge et le cheddar, puis terminez avec de la mayonnaise.

Valeurs nutritionnelles par portion

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