Curry de haricots rouges et riz (rajma)

Name: Curry de haricots rouges et riz (rajma)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: indian
Ingredients: 400 g Haricots rouges (boîte); 160 g Oignon; 12 g Ail; 12 g Gingembre frais; 300 g Tomates concassées; 6 g Garam masala; 4 g Cumin moulu; 20 g Huile d'olive; 140 g Riz blanc; 6 g Coriandre fraîche (facultatif)

Curry de haricots rouges et riz (rajma) se prépare en 35 minutes (15 de travail) et apporte 707 kcal et 27 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,34 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Temps total: 35 min
Préparation: 15 min
Calories: 707 kcal
Prix par portion: 1,34 €

Ingrédients (Portions: 2)

Haricots rouges (boîte)400 g
Oignon160 g
Ail12 g
Gingembre frais12 g
Tomates concassées300 g
Garam masala6 g
Cumin moulu4 g
Huile d'olive20 g
Riz blanc140 g
Coriandre fraîche (facultatif)6 g

Étapes

Faites cuire le riz dans deux fois son volume d'eau salée 18 minutes.
Faites fondre l'oignon haché dans l'huile 6 minutes ; ajoutez l'ail, le gingembre râpé, le cumin et le garam masala et faites revenir 1 minute.
Ajoutez les tomates et les haricots rouges égouttés et laissez mijoter 15 minutes en écrasant quelques haricots.
Servez avec le riz et de la coriandre, si vous voulez.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	707 kcal
Protéines	27 g
Glucides	125 g
Sucres	11 g
Lipides	13 g
Fibres	19 g

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Curry de haricots rouges et riz (rajma)

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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