Curry de Tofu et Potiron

Name: Curry de Tofu et Potiron
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: asian
Ingredients: 300 g Tofu ferme; 400 g Courge butternut; 50 g Pâte de curry rouge thaï; 200 g Lait de coco; 100 g Oignon; 80 g Pousses d'épinard; 20 g Citron vert; 10 g Huile d'olive; 120 g Riz blanc

Curry de Tofu et Potiron se prépare en 35 minutes (15 de travail) et apporte 823 kcal et 36 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,29 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 35 min
Préparation: 15 min
Calories: 823 kcal
Prix par portion: 3,29 €

Ingrédients (Portions: 2)

Tofu ferme300 g
Courge butternut400 g
Pâte de curry rouge thaï50 g
Lait de coco200 g
Oignon100 g
Pousses d'épinard80 g
Citron vert20 g
Huile d'olive10 g
Riz blanc120 g

Étapes

Faites cuire le riz dans deux fois son volume d'eau salée, couvert, pendant 18 minutes.
Faites revenir l'oignon émincé dans l'huile pendant 4 minutes, ajoutez la pâte de curry rouge thaï pendant 1 minute.
Ajoutez la courge butternut en cubes, le lait de coco et 150 ml d'eau, puis laissez mijoter 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre, ajoutez ensuite le tofu en cubes pendant 5 minutes.
Incorporez les pousses d'épinard et le jus de citron vert, servez avec le riz blanc.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	823 kcal
Protéines	36 g
Glucides	88 g
Sucres	11 g
Lipides	41 g
Fibres	11 g

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Curry de Tofu et Potiron

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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