Dahl de Lentilles Rouges Épicées

Dahl de Lentilles Rouges Épicées se prépare en 30 minutes (10 de travail) et apporte 557 kcal et 23 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,08 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Dahl de Lentilles Rouges Épicées
Temps total
30 min
Préparation
10 min
Calories
557 kcal
Prix par portion
1,08 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Lentilles corail160 g
  • Oignon120 g
  • Ail10 g
  • Gingembre frais10 g
  • Curcuma moulu2 g
  • Cumin moulu2 g
  • Garam masala4 g
  • Tomates concassées200 g
  • Lait de coco100 g
  • Huile d'olive20 g
  • Riz blanc (facultatif)140 g
  • Coriandre fraîche (facultatif)6 g

Étapes

  1. Si vous utilisez du riz, faites-le cuire dans deux fois son volume d'eau salée, couvert, pendant 18 minutes.

  2. Faites revenir l'oignon haché dans l'huile pendant 5 minutes, ajoutez l'ail et le gingembre râpés, le curcuma, le cumin et le garam masala pendant 1 minute.

  3. Ajoutez les lentilles corail rincées, les tomates concassées et 400 ml d'eau, puis laissez mijoter 20 minutes en remuant jusqu'à obtenir une consistance épaisse et crémeuse.

  4. Incorporez le lait de coco, assaisonnez et servez avec le riz, si vous en utilisez, et la coriandre fraîche.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories557 kcal
Protéines23 g
Glucides67 g
Sucres10 g
Lipides23 g
Fibres13 g

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