Fasolakia (haricots verts mijotés à la tomate)

Name: Fasolakia (haricots verts mijotés à la tomate)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Cuisine: greek
Ingredients: 500 g Haricots verts; 400 g Pommes de terre; 300 g Tomates concassées; 120 g Oignon; 50 g Huile d'olive; 6 g Ail; 6 g Persil frais; 100 g Feta (facultatif); 120 g Pain (facultatif)

Fasolakia (haricots verts mijotés à la tomate) se prépare en 50 minutes (15 de travail) et apporte 530 kcal et 12 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,37 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Temps total: 50 min
Préparation: 15 min
Calories: 530 kcal
Prix par portion: 1,37 €

Ingrédients (Portions: 2)

Haricots verts500 g
Pommes de terre400 g
Tomates concassées300 g
Oignon120 g
Huile d'olive50 g
Ail6 g
Persil frais6 g
Feta (facultatif)100 g
Pain (facultatif)120 g

Étapes

Chauffez l'huile dans une marmite et faites revenir l'oignon émincé 5 minutes. Ajoutez l'ail 1 minute.
Ajoutez les haricots verts parés et les pommes de terre épluchées en morceaux et remuez 2 minutes.
Ajoutez les tomates, 150 ml d'eau, du sel et du poivre, couvrez et laissez frémir 30 minutes jusqu'à ce que les haricots soient très tendres et la sauce épaisse.
Ajoutez le persil haché, émiettez la feta dessus, si vous en utilisez, et servez avec du pain croustillant, si vous en utilisez.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	530 kcal
Protéines	12 g
Glucides	69 g
Sucres	19 g
Lipides	26 g
Fibres	15 g

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Fasolakia (haricots verts mijotés à la tomate)

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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