Frittata aux épinards, champignons, tomates cerises et feta

Frittata aux épinards, champignons, tomates cerises et feta se prépare en 50 minutes (25 de travail) et apporte 396 kcal et 27 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,78 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Frittata aux épinards, champignons, tomates cerises et feta
Temps total
50 min
Préparation
25 min
Calories
396 kcal
Prix par portion
2,78 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Œufs330 g
  • Pousses d'épinard150 g
  • Tomates cerises200 g
  • Champignons de Paris200 g
  • Oignon70 g
  • Huile d'olive20 g
  • Feta (facultatif)60 g

Étapes

  1. Préchauffez le four à 180°C. Émincez finement l'oignon, émincez les champignons et coupez les tomates cerises en deux.

  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle allant au four et faites revenir l'oignon et les champignons 6 minutes ; ajoutez les tomates et les épinards et laissez cuire 2 minutes jusqu'à ce que les épinards tombent.

  3. Battez les œufs avec une pincée de sel, incorporez la feta émiettée et versez sur les légumes.

  4. Laissez prendre 3 minutes à feu doux, puis enfournez 12 minutes jusqu'à ce que le centre soit ferme. Laissez reposer un instant et servez en parts.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories396 kcal
Protéines27 g
Glucides14 g
Sucres7 g
Lipides27 g
Fibres4 g

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