Harira de Lentilles et Carottes

Harira de Lentilles et Carottes se prépare en 45 minutes (15 de travail) et apporte 561 kcal et 26 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,36 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Harira de Lentilles et Carottes
Temps total
45 min
Préparation
15 min
Calories
561 kcal
Prix par portion
1,36 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Lentilles vertes120 g
  • Pois chiches (boîte)160 g
  • Carottes160 g
  • Oignon120 g
  • Céleri branche60 g
  • Tomates concassées300 g
  • Concentré de tomate20 g
  • Bouillon de légumes900 g
  • Cumin moulu2 g
  • Cannelle moulue1 g
  • Curcuma moulu1 g
  • Gingembre frais6 g
  • Huile d'olive20 g
  • Coriandre fraîche6 g
  • Citron (facultatif)30 g

Étapes

  1. Coupez l'oignon, la carotte et le céleri et faites-les revenir dans l'huile dans une casserole pendant 6 minutes.

  2. Ajoutez le gingembre râpé, le cumin, la cannelle et le curcuma pendant 1 minute, puis la concentré de tomate.

  3. Ajoutez les lentilles rincées, les tomates concassées et le bouillon, puis laissez mijoter pendant 25 minutes.

  4. Ajoutez les pois chiches égouttés et faites cuire encore 5 minutes. Servez avec de la coriandre fraîche hachée et du citron.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories561 kcal
Protéines26 g
Glucides89 g
Sucres20 g
Lipides14 g
Fibres19 g

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