Poêlée de haricots et œufs au paprika

Poêlée de haricots et œufs au paprika se prépare en 25 minutes (20 de travail) et apporte 576 kcal et 31 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,41 €. Prix E.Leclerc et Lidl, 2026.

Poêlée de haricots et œufs au paprika
Temps total
25 min
Préparation
20 min
Calories
576 kcal
Prix par portion
2,41 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Haricots noirs (boîte)240 g
  • Maïs doux (boîte)150 g
  • Poivron150 g
  • Salsa de tomates240 g
  • Œufs220 g
  • Yaourt à la grecque60 g
  • Pain80 g
  • Cumin moulu2 g
  • Paprika douce2 g
  • Huile d'olive10 g

Étapes

  1. Lavez et parez Poivron ; coupez en petits morceaux. Égouttez Haricots noirs (boîte) et Maïs doux (boîte) ; rincez les légumineuses en conserve.

  2. Chauffez Huile d'olive dans une poêle. Ajoutez Poivron et faites cuire à feu moyen 5 minutes en remuant, jusqu’à tendreté.

  3. Ajoutez Haricots noirs (boîte), Maïs doux (boîte), Salsa de tomates, Cumin moulu et Paprika douce et 30 ml d’eau. Laissez mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.

  4. Creusez deux puits dans les haricots et cassez-y les œufs. Couvrez et faites cuire doucement 6–9 minutes, jusqu’à ce que blancs et jaunes soient pris. Servez avec le pain et le yaourt.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories576 kcal
Protéines31 g
Glucides68 g
Sucres16 g
Lipides22 g
Fibres15 g

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