Rouleau de Sushi au Tofu et Avocat

Rouleau de Sushi au Tofu et Avocat se prépare en 45 minutes (30 de travail) et apporte 626 kcal et 28 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,15 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Rouleau de Sushi au Tofu et Avocat
Temps total
45 min
Préparation
30 min
Calories
626 kcal
Prix par portion
2,15 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Riz rond (paella/risotto)180 g
  • Feuilles de nori grillées10 g
  • Tofu ferme200 g
  • Avocat120 g
  • Concombre80 g
  • Vinaigre de vin blanc30 g
  • Sucre10 g
  • Sauce soja30 g
  • Graines de sésame6 g

Étapes

  1. Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire et faites-le cuire à couvert avec 1,2 fois son volume d'eau pendant 15 minutes. Laissez reposer 10 minutes puis incorporez le vinaigre mélangé avec le sucre et une pincée de sel. Laissez refroidir.

  2. Coupez le tofu en longues bandes et faites-les frire dans une poêle antiadhésive sèche avec un peu de sauce soja pendant 5 minutes. Coupez l'avocat et le concombre en bandes.

  3. Déposez une feuille de nori sur un tapis ou un film alimentaire, étalez une fine couche de riz en laissant 2 cm libres en haut, saupoudrez de graines de sésame et placez la garniture au centre.

  4. Roulez serré, scellez le bord avec un peu d'eau et coupez en 8 morceaux avec un couteau humide. Servez avec le reste de la sauce soja.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories626 kcal
Protéines28 g
Glucides88 g
Sucres7 g
Lipides20 g
Fibres10 g

Organisez votre semaine avec des recettes comme celle-ci

Cestio choisit les repas de toute la semaine selon votre budget et votre régime, et prépare la liste de courses pour votre supermarché. Gratuit pendant 3 jours.

Télécharger dans l'App StoreDISPONIBLE SURGoogle Play

Recettes similaires