Salade de couscous

Salade de couscous se prépare en 15 minutes (10 de travail) et apporte 661 kcal et 22 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,55 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Salade de couscous
Temps total
15 min
Préparation
10 min
Calories
661 kcal
Prix par portion
1,55 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Couscous180 g
  • Bouillon de légumes240 g
  • Pois chiches (boîte)240 g
  • Concombre160 g
  • Tomates cerises160 g
  • Oignon rouge50 g
  • Persil frais20 g
  • Citron24 g
  • Huile d'olive24 g

Étapes

  1. Portez le bouillon de légumes à ébullition dans une petite casserole, versez-le sur le couscous dans un saladier, couvrez et laissez reposer 5 minutes, puis aérez avec une fourchette.

  2. Pendant ce temps, égouttez et rincez les pois chiches, coupez le concombre en dés, coupez les tomates cerises en deux et hachez finement l'oignon rouge et le persil frais.

  3. Ajoutez les pois chiches, le concombre, les tomates cerises et l'oignon au couscous.

  4. Fouettez le jus de citron avec l'huile d'olive, versez-le sur la salade, mélangez bien et parsemez de persil.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories661 kcal
Protéines22 g
Glucides108 g
Sucres10 g
Lipides16 g
Fibres15 g

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