Salade de trois légumineuses

Salade de trois légumineuses se prépare en 15 minutes (15 de travail) et apporte 620 kcal et 28 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,27 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Salade de trois légumineuses
Temps total
15 min
Préparation
15 min
Calories
620 kcal
Prix par portion
2,27 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Haricots rouges (boîte)240 g
  • Haricots noirs (boîte)200 g
  • Pois chiches (boîte)240 g
  • Maïs doux (boîte)100 g
  • Oignon rouge50 g
  • Poivron120 g
  • Coriandre fraîche16 g
  • Citron vert30 g
  • Huile d'olive30 g
  • Cumin moulu4 g

Étapes

  1. Égouttez et rincez les haricots rouges, les haricots noirs et les pois chiches, et égouttez le maïs.

  2. Coupez le poivron et l'oignon rouge en petits dés et hachez la coriandre.

  3. Mélangez le tout avec l'huile d'olive, le jus de citron vert, le cumin, du sel et du poivre.

  4. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories620 kcal
Protéines28 g
Glucides88 g
Sucres11 g
Lipides20 g
Fibres26 g

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