Salade tiède de tofu aux tomates cerises, radis et avocat

Ingrédients (Portions: 2)

• Tofu ferme440 g
• Laitue iceberg150 g
• Tomates cerises200 g
• Radis200 g
• Ail6 g
• Huile d'olive20 g
• Mayonnaise36 g
• Sauce soja24 g
• Citron30 g
• Paprika douce2 g
• Persil frais (facultatif)8 g
• Avocat130 g
• Câpres20 g

Étapes

1. 1

   Coupez le tofu en dés, les tomates cerises en deux, les radis en rondelles, la laitue en lanières et l'avocat en tranches ; hachez l'ail.

2. 2

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et dorez le tofu avec l'ail et le paprika 8 minutes en remuant délicatement.

3. 3

   Ajoutez la sauce soja et les câpres et poursuivez 1 minute.

4. 4

   Délayez la mayonnaise avec le jus de citron et un peu d'eau. Répartissez la laitue, les tomates, les radis et l'avocat dans les assiettes, déposez le tofu tiède, nappez de sauce à la mayonnaise et parsemez de persil.

Valeurs nutritionnelles par portion

Recettes similaires

• Plaque de bœuf rôti au brocoli et poivron50 min · 521 kcal · 9,54 €
• Bœuf rôti au four, chou-fleur et haricots verts à l'asiatique50 min · 514 kcal · 8,99 €
• Curry de bœuf au chou-fleur et aux champignons40 min · 646 kcal · 10,25 €
• Curry rouge de poulet au brocoli et au maïs40 min · 572 kcal · 2,39 €
• Curry rouge de poulet à la courgette40 min · 494 kcal · 2,17 €
• Curry vert de crevettes, courgette, carotte et avocat40 min · 564 kcal · 6,06 €