Soja texturé aux épinards et champignons, sauce crémeuse

Soja texturé aux épinards et champignons, sauce crémeuse se prépare en 50 minutes (30 de travail) et apporte 491 kcal et 40 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,74 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Soja texturé aux épinards et champignons, sauce crémeuse
Temps total
50 min
Préparation
30 min
Calories
491 kcal
Prix par portion
2,74 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Protéines de soja texturées (sèches)120 g
  • Épinards surgelés300 g
  • Champignons de Paris300 g
  • Oignon70 g
  • Ail6 g
  • Huile d'olive20 g
  • Crème liquide entière70 g

Étapes

  1. Réhydratez le soja texturé dans de l'eau bouillante 10 minutes, égouttez-le et pressez-le bien. Émincez les champignons et hachez l'oignon et l'ail.

  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faites revenir l'oignon 3 minutes et ajoutez le soja ; faites-le dorer 6-8 minutes en remuant et en l'émiettant.

  3. Ajoutez les champignons et l'ail et faites cuire 6 minutes ; ajoutez les épinards surgelés et poursuivez 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient décongelés et que l'eau se soit évaporée.

  4. Versez la crème, laissez mijoter doucement 2 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et servez chaud.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories491 kcal
Protéines40 g
Glucides35 g
Sucres10 g
Lipides24 g
Fibres13 g

Organisez votre semaine avec des recettes comme celle-ci

Cestio choisit les repas de toute la semaine selon votre budget et votre régime, et prépare la liste de courses pour votre supermarché. Gratuit pendant 3 jours.

Télécharger dans l'App StoreDISPONIBLE SURGoogle Play

Recettes similaires