Soupe de légumes

Soupe de légumes se prépare en 40 minutes (15 de travail) et apporte 458 kcal et 16 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,35 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Soupe de légumes
Temps total
40 min
Préparation
15 min
Calories
458 kcal
Prix par portion
1,35 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Carottes160 g
  • Céleri branche100 g
  • Oignon120 g
  • Pommes de terre300 g
  • Haricots verts160 g
  • Courgette160 g
  • Tomates concassées200 g
  • Haricots blancs (boîte)200 g
  • Bouillon de légumes800 g
  • Huile d'olive20 g
  • Persil frais (facultatif)6 g

Étapes

  1. Coupez tous les légumes en dés.

  2. Faites revenir l'oignon, la carotte et le céleri dans l'huile dans une casserole pendant 6 minutes.

  3. Ajoutez les pommes de terre, les haricots verts, les tomates concassées et le bouillon, puis laissez mijoter 15 minutes.

  4. Ajoutez la courgette et les haricots blancs rincés, puis faites cuire encore 8 minutes. Assaisonnez et parsemez de persil frais.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories458 kcal
Protéines16 g
Glucides76 g
Sucres20 g
Lipides12 g
Fibres18 g

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