Tofu sauté au chou-fleur et au kale, sauce crémeuse

Name: Tofu sauté au chou-fleur et au kale, sauce crémeuse
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 440 g Tofu ferme; 300 g Chou-fleur; 300 g Chou frisé; 6 g Ail; 20 g Huile d'olive; 70 g Fromage à tartiner; 2 g Thym; 60 g Mozzarella (facultatif)

Tofu sauté au chou-fleur et au kale, sauce crémeuse se prépare en 40 minutes (30 de travail) et apporte 609 kcal et 50 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,30 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 40 min
Préparation: 30 min
Calories: 609 kcal
Prix par portion: 3,30 €

Ingrédients (Portions: 2)

Tofu ferme440 g
Chou-fleur300 g
Chou frisé300 g
Ail6 g
Huile d'olive20 g
Fromage à tartiner70 g
Thym2 g
Mozzarella (facultatif)60 g

Étapes

Coupez le tofu ferme en dés, le chou-fleur en petits bouquets et le kale en lanières sans les côtes ; hachez l'ail.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites dorer le tofu avec le thym 8 minutes en remuant ; retirez-le.
Dans la même poêle, faites sauter le chou-fleur et l'ail 6 minutes, ajoutez le kale avec un filet d'eau et poursuivez la cuisson 4 minutes.
Incorporez le fromage frais jusqu'à obtenir une sauce onctueuse, remettez le tofu dans la poêle et servez avec la mozzarella fraîche effeuillée par-dessus.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	609 kcal
Protéines	50 g
Glucides	30 g
Sucres	9 g
Lipides	39 g
Fibres	14 g

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Tofu sauté au chou-fleur et au kale, sauce crémeuse

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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