Bowl di barbacoa di manzo con riso e fagioli

Bowl di barbacoa di manzo con riso e fagioli si prepara in 490 minuti (15 di lavoro) e ha 788 kcal e 53 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 4,48 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 490 min
Ai fornelli: 15 min
Calorie: 788 kcal
Costo a porzione: 4,48 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Spezzatino di manzo400 g
Cipolla120 g
Aglio16 g
Peperoncino secco4 g
Cumino in polvere4 g
Origano2 g
Pimento2 g
Alloro2 g
Aceto di vino bianco20 g
Brodo di manzo100 g
Lime40 g
Riso bianco130 g
Fagioli neri in scatola140 g
Pomodoro100 g
Avocado80 g
Cipolla rossa40 g
Coriandolo fresco (facoltativo)8 g

Preparazione

Trita grossolanamente la cipolla e finemente l'aglio. Metti lo spezzatino di manzo nello slow cooker con la cipolla, l'aglio, il peperoncino secco sbriciolato, il cumino, l'origano, il pimento, la foglia di alloro, l'aceto, il succo di mezzo lime e il brodo di carne, poi sala.
Copri e cuoci su LOW per 8 ore o su HIGH per 4 ore, finché la carne si sfilaccia con la forchetta. Togli l'alloro.
Sfilaccia il manzo nello slow cooker e mescolalo al suo sughetto. Per un sugo più denso, lascialo 10 minuti senza coperchio.
Circa 20 minuti prima di servire, lessa il riso in acqua salata fino a renderlo tenero e scolalo. Taglia il pomodoro e l'avocado a dadini e la cipolla rossa a fettine sottili.
Servi il riso in ciotole con la barbacoa di manzo e il suo sughetto, i fagioli neri, il pomodoro, l'avocado, la cipolla rossa, il resto del lime e coriandolo tritato.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	788 kcal
Proteine	53 g
Carboidrati	85 g
Zuccheri	6 g
Grassi	28 g
Fibre	13 g

Organizza la settimana con ricette come questa

Cestio sceglie i pasti di tutta la settimana in base al tuo budget e alla tua dieta, e scrive la lista della spesa per il tuo supermercato. Gratis per 3 giorni.

Bowl di barbacoa di manzo con riso e fagioli

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

Organizza la settimana con ricette come questa

Altre ricette simili