Bowl di manzo alla coreana in slow cooker con riso

Bowl di manzo alla coreana in slow cooker con riso si prepara in 435 minuti (15 di lavoro) e ha 728 kcal e 41 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,17 €. Prezzi di Todis, 2026.

Bowl di manzo alla coreana in slow cooker con riso
Tempo totale
435 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
728 kcal
Costo a porzione
3,17 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Spezzatino di manzo320 g
  • Salsa di soia36 g
  • Miele24 g
  • Aglio10 g
  • Zenzero fresco12 g
  • Olio di sesamo tostato10 g
  • Cipolla120 g
  • Carote120 g
  • Riso bianco150 g
  • Cetriolo100 g
  • Cipollotto30 g
  • Semi di sesamo8 g
  • Salsa sriracha (facoltativo)8 g

Preparazione

  1. Taglia il manzo a pezzi da 3 cm. Affetta la cipolla, taglia la carota a bastoncini sottili e grattugia l'aglio e lo zenzero. Metti manzo, cipolla e carota nello slow cooker.

  2. Mescola salsa di soia, miele, aglio, zenzero, olio di sesamo e sriracha (se la usi) con 100 ml di acqua e versa tutto sul manzo.

  3. Copri e cuoci lo slow cooker su LOW per 7-8 ore o su HIGH per 3,5-4 ore, finché il manzo si sfilaccia facilmente.

  4. Circa 30 minuti prima di servire, sciacqua il riso e lessalo nel doppio del suo volume di acqua salata, coperto, per 12 minuti. Lascialo coperto 5 minuti e sgranalo.

  5. Sfilaccia il manzo con due forchette nel suo sugo. Servilo sul riso con cetriolo a rondelle, cipollotto tritato e semi di sesamo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie728 kcal
Proteine41 g
Carboidrati88 g
Zuccheri17 g
Grassi24 g
Fibre5 g

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