Bowl di quinoa con salmone, avocado, edamame e cetriolo

Bowl di quinoa con salmone, avocado, edamame e cetriolo si prepara in 25 minuti (15 di lavoro) e ha 718 kcal e 42 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 4,28 €. Prezzi di Todis e Conad, 2026.

Bowl di quinoa con salmone, avocado, edamame e cetriolo
Tempo totale
25 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
718 kcal
Costo a porzione
4,28 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetto di salmone260 g
  • Quinoa precotta300 g
  • Avocado120 g
  • Edamame sgranati surgelati120 g
  • Cetriolo120 g
  • Olio d'oliva16 g
  • Lime30 g
  • Senape di Digione8 g
  • Miele8 g
  • Semi di sesamo (facoltativo)6 g

Preparazione

  1. Cuoci l'edamame in acqua bollente per 4 minuti e scolalo. Scalda la quinoa in una padella o nel microonde per 1 minuto.

  2. Sala il salmone e cuocilo in 2 g dell'olio in una padella, dalla parte della pelle, per 4 minuti, poi 3 minuti dall'altra parte.

  3. Sbatti il resto dell'olio con il succo di lime, la senape, il miele e un pizzico di sale.

  4. Affetta il cetriolo e l'avocado. Sfalda il salmone a pezzi grandi.

  5. Metti la quinoa in una ciotola, aggiungi il salmone, l'avocado, il cetriolo e l'edamame, versa il condimento e cospargi di sesamo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie718 kcal
Proteine42 g
Carboidrati50 g
Zuccheri8 g
Grassi40 g
Fibre12 g

Organizza la settimana con ricette come questa

Cestio sceglie i pasti di tutta la settimana in base al tuo budget e alla tua dieta, e scrive la lista della spesa per il tuo supermercato. Gratis per 3 giorni.

Scarica su App StoreDISPONIBILE SUGoogle Play

Altre ricette simili